despedida

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José tu blog es una mierda.-

Sábado - 22:06 Hrs

viajando en tren bocinante/
alejanteme del caos
el joven y su rasgueo de cuerdas guitarreolas van en sincronía con el tac tac del zapato de la joven / y no lo saben.-

me digo "esto es hermoso" /
y me doy cuenta que tampoco sé cuando soy parte de estas hermosuras .-

mal tiempo para escrituras/
el escribiente sobreviviente ente .-

sonidos que no dejo penetrar /
preciso de un escritorio (negro)

mis órganos se retuercen/
como almeja en lluvia e limón

tener una almeja en vez de estómago
bella creencia.-

casi tan bella como cuando creía que las pepas de sandía germinarían en mi almeja .-

qué vergüenza todo ésto .-

una receta.-

PIE DE LIMON


INGRDIENTES:

MASA RELLENO
-1Kg de harina 1 tarro de leche condensada
-500gr de margarina 3a4 limones dependiendo del tamaño
-100cc de leche
-100gr de azùcar
-4 huevos
-sal(una pisca) ralladura de limon

PREPARACION:

1. Preparar la leche con agua tibia y mesclarla con el azucar
2 colocarla en un bol o un recipiente
3 agregar la margarina y comenzar a incorporala a la leche
4 incorporar los huevos de uno en uno
5 fianalmente agregar harina cernida, sal y ralladura de limon(la cascara es la que se ralla)
6 trabajar unos segundos
7 retirar del recipiente cubrir con plastico y refrigerar por 10 minutos



MERENGUE COMUN O CRUDO

INGREDIENTES

5 huevos
12 cucharadas de azucar
ralladura de limon(cantidad necesaria)

PREPARACION:

1 con mucho cuidado quebrar uno a uno los huevos y separar la claras de las yemas una ves hecho esto en un bol comenzar a batir las claras a nieve(espumosas)cuando se aprecien firmes(que al mover el bol casi no se corran)egregar de a poco el azucas. Y seguir batiendo hasta que los granulos de azucar no se sientan




PREPARACION DEL PIE

1Retirar la masa del refrigerador y colocarla en un molde
2 con un tenedor picar la masa por todos lados
3 llevar a horno moderado por 20 minutos aprox
4 retirar del horno y esperar a que enfrie un poco para que al manipularlo no te quemes
5 agregar el relleno previamente preparado
6 por ultimo agregar el merengue decorativamente
7 porcionar y servir...





SI LE QUEDA ALGUNA DUDA CON LA RECETA ME AVISA...

VALE!!!


BUENA SUERTE......